口蘑生于草原沃土上。夏、秋季雨后，形成蘑菇圈。分布于内蒙古，教你素烧口蘑的做法及其注意!
口蘑的生长环境
生态环境：
1.香杏口蘑 生于草原沃土上。夏、秋季雨后，形成蘑菇圈。
2.蒙古口蘑生于草原上。夏、秋季雨后形成蘑菇圈。
资源分布：
1.香杏口蘑 分布于黑龙江、吉林、内蒙古、河北等地。
2.蒙古口蘑 分布于东北及内蒙古、河北等地。
素烧口蘑的做法
需要准备的食材：
白蘑菇(口蘑)，姜，大蒜，小米辣椒，生抽，红烧酱油，盐，白糖
制作方法：
1、将需要的食材备好。口蘑最好挑选还有带有泥土的那种，这种比较新鲜。
如若是很白，去蒂的很多泡过药水的。口蘑新鲜采摘的都有点点脏，卖相不是很好的。
2、口蘑对半切开，姜切姜末，大蒜切片，小米辣剁末(如果不吃辣的可以不放)，葱叶切葱花。
3、炒锅烧热倒油，待油熟后放入姜，蒜，辣椒炒香
4、放入口蘑翻炒几分钟，感觉有点点变软就可以。
5、放入生抽翻炒，再放红烧酱油翻炒上色
6、倒入半碗温水，中小火焖煮，注意观察锅里的水，别烧干了。
7、烧口磨的时间，我们来调个芡汁：一空碗，小半碗清水，加适量的盐，白糖少许，半勺淀粉调开
8、待锅里汤汁不多时，将调好的芡汁倒入锅里，收汁。
9、最后盛盘，撒上葱花，配一碗米饭，慢慢享用吧!
口蘑的禁忌
(1)口蘑做菜肴不用放味精或鸡精，以免损失原有的鲜味，
(2)口蘑过敏患者慎食;
过敏患者食用口蘑就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了。
(3)肾脏疾病患者忌食，口蘑含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收;
对于我们的身体负担还是比较大的，所以吃的时候还是要小心方式和方法。
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