荠苠，又名杏叶沙参、甜桔梗，是一种多年生草本植物，其嫩叶可食用，根可药用，具有强中消渴解毒的功效，常用于治疗疔疮肿毒、钩吻毒、脸上黑泡等症。
1、强中消渴
用猪肾一个，黑大豆一升，加水一斗半，煮成一半。去渣留汁，再加荠、石膏各三两，人参、茯苓、磁石、知母、葛根、黄芩、栝楼根、甘草各二两，同煮汁至三升。分三次服。此方名“石子荠汤”。
荠、大豆、茯苓、磁石、栝楼根、熟地黄、地骨皮、玄参、石斛、鹿茸各一两，人参、沉香各半两，共研细，加煮烂的猪肚子，捣匀成丸，如梧子大。每服七十丸，空心服，盐水送下。此方名“荠丸”。
2、疔疮肿毒
用生荠根捣汁内服，外用药渣敷疮。三次可愈。
3、脸上黑泡
用荠、肉桂各一两，研细。每服一茶匙，醋汤送下。
4、解钩吻毒
用荠八两，加水六升，煮成三升。每服五合，一天服五次。也可以用荠苠解毒，《本草纲目》记载荠苠甘、寒、无毒。中钩吻毒(钩吻的叶子类似一种芹类，误采食后有生命危险)。用荠苠八两，加水六升，煮成三升。每服五合，一天服五次。
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